Hold dig i form mens du spiser sundt og lækkert! Varm salat med rosenkål og chorizo er bare en life changer! Med kun 300kalorier pr portion – salaten indeholder 15gr protein og 36gr af de sunde kulhydrater ❤
Salaten smager lækkert både varm og kold – som betyder at du kan preppe den til aftensmad, mens rester bliver perfekte til din frokost på arbejdspladsen. Smart smart, ik’? 😉
Husk at bruge chorizo eller kalkun bacon (hvis du vil spare flere kalorier) – den gør magi og giver ekstra smag til salaten!
… og helt ærligt nu – jeg er forelsket med denne ret! Så giv den en chance, hvis du ønsker at prøve noget nyt, samt gøre godt for kroppen .. 😉
Velbekommen..! ❤
Ingredienser (3 store portioner):
- 300gr friske rosenkål
- 1 broccoli
- 7stk fed hvidløg
- 70gr chorizo
- 70gr quinoa
- 200gr cherry tomatoer
- lidt olie
- 2-3spsk teriyaki sovs
Sådan gør du:
- Kog quinoaen som anvist på pakken.
- Varm ovnen op til 180 grader.
- Rens rosenkålen, pil de flotteste yderste blade af og skær resten i halv.
- Skyl og skær broccoli i små stykker.
- Rens hvidløg (lad være med at hakke den).
- Bland broccoli, rosenkål og hvidløg sammen, læg grøntsagerne på bageformen, tilsæt hakket chorizo og lidt olie. Bag i 15 minutter.
- Efter 15minutter, tilsæt cherry tomatoer og sæt lidt ekstra olie. Bag i 10-15minutter.
- Ta’ grøntsager ud og tilsæt teriyaki sovs.
- Server salaten med quinoa (jeg elsker at komme med lidt all-around eller BBQ krydderi på quinoa).
TIP: Prøv at toppe salaten med lidt parmesanost – det smager sååå godt!!
Næringsindhold:
